五番テーブルに四季
増井 和子 著, ヤニック・アレノ 著, ㈱辻料理教育研究所 訳
A4上製 ページ
定価:7600円+税
ISBN978-4-411-04008-4 C0077
奥付の初版発行年月:2010年02月/[2010年02月23日刊行]
品切
定価:7600円+税
ISBN978-4-411-04008-4 C0077
奥付の初版発行年月:2010年02月/[2010年02月23日刊行]
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◉著者プロフィール
- 増井 和子(マスイ カズコ)
文藝春秋の編集者として活躍後、フリーライターとして『暮しの手帖』、『花椿』にエッセイを連載。1972年よりパリ在住。フランスワインの文化に魅せられ、フランス各地のシャトーを訪問、取材。現在は日本の料理文化を世界に広めるパイオニアとして、広い分野で活躍中。著書に『7つの国境』(新潮社)、『パリの味』・『チーズ図鑑』(文藝春秋)など。